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豆苗そうめん
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豆苗そうめん-レシピのメイン写真

豆苗そうめん

村上農園
村上農園 @cook_40095570

豆苗と麺を一緒に茹でる“スピーディ”そうめん
このレシピの生い立ち
麺とよく絡んで相性のいい豆苗。簡単にできて夏にぴったりのレシピを考案しました。

豆苗と麺を一緒に茹でる“スピーディ”そうめん
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村上農園
村上農園 @cook_40095570

豆苗と麺を一緒に茹でる“スピーディ”そうめん
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麺とよく絡んで相性のいい豆苗。簡単にできて夏にぴったりのレシピを考案しました。

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材料

2人分
  • 豆苗 2パック
  • そうめん 4束(200g)
  • 梅干し 2個
  • みょうが 2個
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を落として洗う。
    みょうがは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かしてそうめんを茹で、茹で上がり時間の30秒前に豆苗を入れる。

  3. 3

    そうめんと豆苗をザルにあげて冷水でよく洗い、器に盛りつける。

  4. 4

    梅干し、みょうが、めんつゆを添える。

コツ・ポイント

そうめんと豆苗を一緒に茹でれば、暑い夏でもひと手間で手軽にさっぱり栄養補給。
梅干しとみょうがの風味で食欲増進です。

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村上農園
村上農園 @cook_40095570
2023/08/15 07:23に公開
豆苗(とうみょう)やスプラウトなど、おいしくてからだにいい、安全な野菜を生産しています。村上農園WEBサイトhttps://www.murakamifarm.com
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このレシピのキーワード

そうめん 豆苗 みょうが 梅ぼし

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