・豚バラ（レモン麹下味のもの）を
弱〜中火で色が変わるまで炒めたら、
一旦、皿に取り出す

ごま油を熱したフライパンに
・茄子（アク取りし細切り）
・ズッキーニ（細切り）を軽く炒め
・酒を入れ、蓋して5分程蒸焼き

・豚バラをフライパンへ戻し、
・★を投入し、
照りが出るまで煮詰めて完成♪
※煮詰めすぎると辛くなります。