夏野菜の焼きラタトゥユ
水素めし @cook_40426718
夏野菜で作るズッキーニ！焼くと香ばしくて美味しいです！すぐ作れるしたくさん作れば保存もできるのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
煮込んで作るラタトゥユも好きなのですが、煮込むとコンロの場所を取るのでオーブンで焼けば場所を取らないのでは？と思って今回のレシピを考えました♪
夏野菜の焼きラタトゥユ
夏野菜で作るズッキーニ！焼くと香ばしくて美味しいです！すぐ作れるしたくさん作れば保存もできるのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
煮込んで作るラタトゥユも好きなのですが、煮込むとコンロの場所を取るのでオーブンで焼けば場所を取らないのでは？と思って今回のレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ズッキーニを輪切り、トマト、カボチャを一口大に切ります。
カボチャはレンジで600w5分で柔らかくしておきます。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷いたらナス、ズッキーニ、ニンニクを入れて焼き色をつけます
-
- 3
焼き色がついたらカボチャを加えて焼きます
-
- 4
トマト、トマトペースト、水、ケチャップ、砂糖、コンソメ、塩、胡椒を加えて汁気がなくなるまで煮詰めます
-
- 5
オーブン用のお皿に移して（今回はクッキングシートで作りました）200°で5分ほど焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
焼いて少し焦げ目を作るのがポイントです！食べる時に香ばしくて美味しいです！
トマト缶、トマトジュースで代用しても美味しそうです！
つくれぽ
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