アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ5つくらい(お好みで)
皮をむき一口大に切り さっと水にさらし八分目の水で塩をひとつまみ入れ串が通るまでゆでる -
- 2
玉ねぎ麹を約大さじ3位いれ 少し火にかける 沸騰させすぎない
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- 3
ジャガイモと玉ねぎ麹ごと ミキサーにかけるか ブレンダーで混ぜる
(本当はもう少し水分あります) -
- 4
牛乳 が豆乳を約500CC(これもお好み)入れて混ぜる ブレンダーあればさっとかける。塩で味を整える
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- 5
温かくてもよし 冷やしてもよし
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- 6
ジャガイモだけで取り置いてジップロックに保存すると すぐに色々作れます。潰したジャガイモは冷凍できるはず
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コツ・ポイント
玉ねぎ麹で作ると安心まろやか
入れてから火を通した方がまろやかになるかと思いますが
そんなに火を入れなくてもおいしいです
つくれぽ
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