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どくらぶ

どくらぶ

@cook_40120611
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我が家は電子レンジをなるべく使わないために お鍋のままおいておいて 再度加熱して食べます。
仕事をしてますので 朝作って夜食べますので 温め直しがきく料理が多いです。
ですので 鍋ままの写真が多くて 愛想がなくてすみません

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  • どくらぶ どくらぶ
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    無水鍋で炊くお赤飯

    餅米2合 • 小豆 大さじ3位 お好みで
    • 餅米 2合
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    チキンナゲット

    鶏胸肉 • 玉ねぎ • 小麦粉 • 卵 • 醤油 • 塩 • 胡椒 • ナツメグ • あれば塩のかわりに中華麹玉ねぎ麹
    • 3人分
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    豆腐はんぺんチクワの磯部焼き風

    豆腐 • ハンペン • 卵 • 青のり • チーズ • チクワ • ポン酢
    • 四人分
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    黒胡麻和三盆糖(キビ糖)団子

    団子粉 • 水 • 黒ゴマ • キビ砂糖 • ぬちまーす 塩
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      玉ねぎ麹でビシソワーズ

      ジャガイモ • 水 • 塩 • 玉ねぎ麹 • 牛乳 • もしくは豆乳 • 仕上げの塩
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        さつまいものポタージュスープ

        さつまいも • 玉ねぎ • バター • 塩 • 水 • 牛乳お好みで
        • 4ー5人ぶん
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        簡単ルーから作るキーマ風カレー

        玉ねぎ大玉 • 豚ミンチ • カレー粉 • 米粉 か 小麦粉 • トマト缶 • トマトジュース あれば • ウスターソース なければとんかつでも • ジャムのようなもの あれば • しょうゆ • コンソメ • 塩 味は調節してください • 月桂樹の葉
        • 5皿
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        もやしのナムル 風

        もやし • きゅうり あればなくてもよい • しそ あれば • 韓国調味料 ダシダ • 酢 • 濃口醤油 • ゴマ • すっぱいの嫌いな人は砂糖 • 辛いの好きな人はコチジャン • ごま油
        • 四人
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        日持ちする だし醤油

        濃口醤油 • みりん • 酒 • かつお • 昆布
        • 四人
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        豆乳グラタンライス 

        米粉 • オリーブオイル • 豆乳 • チーズ • ベーコン • 塩胡椒 • 冷凍のケチャップライス
        • 8皿分 (半分冷凍保存)
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        昆布の佃煮

        昆布 • 昆布 新しいもの • 酢 • 醤油 • 砂糖 • 酒
        • 昆布 出汁を取った後冷凍してためる
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        サッと使える生姜醤油

        生姜 • しょうゆ
        • ひと月分
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        水を入れないジンジャーシロップ

        生姜 • 砂糖 • オリゴ糖シロップ • お好みでレモン汁
        • 400CC位
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        長芋の煮っころがし

        鶏みんち なくてもオッケー • みりん • しょうゆ • だし • ごま油
        • 長芋一本
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        青じそのアバウトドレッシング

        大葉 • 醤油 • 酢 今回はリンゴ酢 • オリーブオイル • ゴマ • コショウ • 砂糖
        • 250ミリくらい
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        醤油麹と大葉のきゅうりの酢の物

        きゅうり • 醤油麹 • ごま油 • 大葉 • ゴマ • 醤油濃ゆ口 • 酢
        • 3-4人分
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        セロリのキンピラ

        セロリ • ごま油 • 人参 • ゴマ • 塩胡椒 • みりん • 酒 • 酢 • 濃口醤油
        • 3人分
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        シソ味噌

        大葉 • ゴマ • ゴマ油 • 豆板醤 お好みで • みりん
        • 味噌オタマ二杯位
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        白味噌 ヨーグルトメーカーで手作り

        大豆 • 麹 • 塩 • 大豆茹で汁
        • 仕上がり3-400グラムぐらい
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        洋風クリームチーズ入りきんとん

        さつまいも • クリームチーズ • 砂糖 お好みで • はちみつ お好みで
        • 四人分
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