スタミナガーリックたまご丼
大酒呑童子 @cook_40071542
ニンニクでパンチを効かせた変わりたまご丼です。いつものたまご丼と一味違ったたまご丼をどうぞ。
このレシピの生い立ち
ニンニクと卵が冷蔵庫で遊んでいたのでふと思いついて作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった。そんな料理です。
スタミナガーリックたまご丼
ニンニクでパンチを効かせた変わりたまご丼です。いつものたまご丼と一味違ったたまご丼をどうぞ。
このレシピの生い立ち
ニンニクと卵が冷蔵庫で遊んでいたのでふと思いついて作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった。そんな料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは2mm厚にスライス、卵はよく溶きほぐして麺つゆ50ccを加えてさらに混ぜ合わせておきます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にかけてニンニクの香りをオイルに移します。
- 3
ニンニクが程よく色付いてきたらバターを投入、半分溶けたら強火にして卵を流し入れ鷹の爪輪切りを振りかけます。
- 4
ヘラでざっくりと全体を混ぜてから周囲の固まったところをヘラで中へ中へ寄せて半熟になるまで火を入れます。
- 5
丼に盛った白ごはんの上に卵を載せ、乾燥パセリを振りかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵を流し入れたら固まったところからヘラで真ん中へ寄せていくとだんだん半熟になってきます。卵の硬さはお好みで。
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