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胡瓜を大量消費！胡瓜のゆかり和え
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胡瓜を大量消費！胡瓜のゆかり和え-レシピのメイン写真

胡瓜を大量消費！胡瓜のゆかり和え

栄養士のゆいごはん。
栄養士のゆいごはん。 @cook_40416319

今回は食欲がないときでもポリポリ食べれる胡瓜のゆかり和えです。
５分程あればすぐにできます！
このレシピの生い立ち
胡瓜を大量にもらったので暑い夏でもさっぱり食べられる胡瓜のレシピを作りたくて♪

今回は食欲がないときでもポリポリ食べれる胡瓜のゆかり和えです。
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胡瓜を大量消費！胡瓜のゆかり和え

栄養士のゆいごはん。
栄養士のゆいごはん。 @cook_40416319

今回は食欲がないときでもポリポリ食べれる胡瓜のゆかり和えです。
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材料

２人分
  • 胡瓜 ２本
  • 塩 小さじ１
  • しそ ２枚
  • 梅ゆかり 小さじ１
  • ごま 小さじ１
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作り方

  1. 1

    胡瓜はよく洗い、水気を切ったら乱切りにします。

    • 胡瓜を大量消費！胡瓜のゆかり和え作り方1写真
  2. 2

    袋にいれ、塩を入れたらよく揉み、３分程放置します。

    • 胡瓜を大量消費！胡瓜のゆかり和え作り方2写真
  3. 3

    大葉は千切りにします。

    • 胡瓜を大量消費！胡瓜のゆかり和え作り方3写真
  4. 4

    ３分後、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとり、梅ゆかり、千切りした大葉、ごまを入れよく揉みこみます。

    • 胡瓜を大量消費！胡瓜のゆかり和え作り方4写真
  5. 5

    完成です！

    • 胡瓜を大量消費！胡瓜のゆかり和え作り方5写真

コツ・ポイント

＊胡瓜の水気はしっかり切りましょう。
＊（４）のときに時間があれば半日漬け込むのもおすすめです。

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栄養士のゆいごはん。
栄養士のゆいごはん。 @cook_40416319
2023/09/08 05:34に公開
インスタグラム・YouTube・記事も書いています。▶インスタグラムはこちらから【eiyoshishokudo】　▶YouTubeはこちらから【https://www.youtube.com/channel/UC5VQ8XEPbdJM02f63HLwNLg】▶記事は栄養士食堂Yahooクリエーターズで検索！為になる情報多数！ぜひフォロー＆チャンネル登録をよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ゆかり和え うめ 大葉 キュウリ ゴマ

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