厚揚げの野菜あんかけ
マウタロー @cook_40416192
10分で作れる簡単和食です。生姜とにんじんはスライサーで直接投入。
このレシピの生い立ち
厚揚げを使って煮込まなくていい、スピードレシピにしてみました。
厚揚げの野菜あんかけ
10分で作れる簡単和食です。生姜とにんじんはスライサーで直接投入。
このレシピの生い立ち
厚揚げを使って煮込まなくていい、スピードレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを食べやすいサイズに切ります。
-
- 2
長ネギを斜めに薄切りに。
※青い部分があると盛り付けた時にキレイです。 -
- 3
生姜とにんじんは、使う所の皮を剥いておきます。
水溶き片栗粉を用意しておきます。
これで下準備OKです。 -
- 4
油をしいたフライパンに生姜を入れます。
生姜はスライサーで千切りにしながら入れるよ。 -
- 5
生姜を軽く炒めたら、挽肉を入れて炒めます。
挽肉にしっかり火がとおったら、厚揚げを入れて軽く炒めます。 -
- 6
水を入れて沸騰したら調味料を入れます。
-
- 7
切っておいた長ネギを入れて、にんじんはスライサーで千切りにしながら入れます。
-
- 8
ざっくり混ぜて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
-
- 9
YouTube動画はコチラ↓
https://youtu.be/8sGU1SJw5Hw
-
コツ・ポイント
先に下準備をひと通りしてから、一気に仕上げていくと早いです。
片栗粉は同量の水で溶いてね♪
白米に合うしっかり濃いめの味付けになっていますので、薄味にしたい時は、お醤油を少なめにしてみてね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611628
