【脂質制限メシ】ガーリックシュリンプ
りんずきっちん @cook_40371189
脂質制限をしているときに美味しいものが食べたい...！
パンチが効ていてタンパク質も摂れるガーリックシュリンプはいかが？
このレシピの生い立ち
本当はバターを入れたほうがおいしい...けれども脂質制限中になるべくヘルシーに、かつおいしくガーリックシュリンプを食べたいという思いでレシピを書きました
【脂質制限メシ】ガーリックシュリンプ
脂質制限をしているときに美味しいものが食べたい...！
パンチが効ていてタンパク質も摂れるガーリックシュリンプはいかが？
このレシピの生い立ち
本当はバターを入れたほうがおいしい...けれども脂質制限中になるべくヘルシーに、かつおいしくガーリックシュリンプを食べたいという思いでレシピを書きました
アプリでひらく作り方
- 1
えびの殻をむき、背に切れ目を入れてワタを取り除く
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- 2
※えびの尻尾は指の怪我やポリ袋に穴が開く原因になるので取り除くのがおすすめ
もし残す場合は尖っている部分は除いてください - 3
えびに片栗粉と少量の水(分量外)をかけて全体をよく揉んでえびの汚れを落とし、水が透き通るぐらいになるまでえびを濯ぐ
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- 4
水をよく切ってペーパータオル等で水分を拭き取る
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- 5
ポリ袋にえびと●の材料を加えてよく揉む
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- 6
ポリ袋の空気を可能な限り抜いてから袋を結び、この状態で冷蔵庫に2時間〜一晩寝かせる
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- 7
フライパンを温め、えびを加えて両面炒め焼きにする
-
- 8
えびに焼き目がついたら白ワインを加えてアルコールをとばす
-
- 9
※脂質を気にしない方は仕上げにバターひとかけを加え溶かして全体になじませるともっと美味しくなります！
- 10
えびと残っていればフライパンの汁を皿に盛り付け、お好みでパプリカパウダー・パセリ・レモン汁をかければ完成！
-
コツ・ポイント
漬け込時間は長ければ長いほど味の染み込みがよくなるので一晩ぐらい冷蔵庫で寝かせたほうがおすすめです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606830
