豆腐は、キッチンペーパーに巻いて10分ほど置いておく

生姜、ニンニクをみじん切り。

パプリカを輪切り。

ゴマ油を入れニンニク生姜を香りが出るまで炒める

パプリカを加え塩少々入れしんなりするまで炒める。

ボウルに全ての材料を入れ豆腐が滑らかになるように混ぜ合わせて出来上がり。