新鮮なイサキを使った洋風魚煮込み料理です
このレシピの生い立ちイサキが沢山釣れたので、少し変わった食べ方をしたくて作りました
イサキに塩をふ理、水が出てきたらふきとる。
フライパンにオリーブオイルいれて、イサキを両面に焼き色をつける。
ニンニク、水、白ワイン、プチトマト、しめじオリーブを入れて10分くらい煮込む
マジックソルト、塩胡椒で味を整える
煮るだけなので、簡単！フランスパンをそえて食べると美味しいです。にんにくがなかったのでチューブを使いました。
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