簡単！食欲がない時のコングクス風そうめん
きつねほし★ @cook_40301547
食欲が無い時に野菜と豆乳がお手頃に！コンソメ顆粒はヴィーガン味覇にするとヴィーガン向けになります。さっぱり美味しいです！
このレシピの生い立ち
韓国料理のコングクス(豆乳麺)を食べたい…ということで簡単に出来るアレンジにしてみました。時短で簡単なので、食欲が無い時に助かってます〜！
簡単！食欲がない時のコングクス風そうめん
食欲が無い時に野菜と豆乳がお手頃に！コンソメ顆粒はヴィーガン味覇にするとヴィーガン向けになります。さっぱり美味しいです！
このレシピの生い立ち
韓国料理のコングクス(豆乳麺)を食べたい…ということで簡単に出来るアレンジにしてみました。時短で簡単なので、食欲が無い時に助かってます〜！
アプリでひらく作り方
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冷凍野菜(ブロッコリー、ほうれん草など)をお好みで皿に出します。業務用スーパーのものを愛用してます。
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- 2
冷凍野菜にコンソメ顆粒(写真)orヴィーガン味覇をちょいと乗せて、レンチン2分
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- 3
ごま油(コレステロール0のやつ)をかけ、水分と調味料を混ぜて染み込ませておく。
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- 4
沸騰したお湯で素麺を普通に茹でます。(これは残っていたカラフルな野菜素麺です)
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- 5
※素麺は袋にある通りの時間(だいたい2分)茹でてもOK。
※麺を入れて沸騰したら火を止めて蓋をして残り時間を待つのもOK - 6
素麺が茹で上がったら、水でよく洗って、野菜の上に乗せます。
- 7
豆乳をお好みでかけて、よく混ぜます。ブラックペッパーをちょいとかけると更に美味しくなります★
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- 8
★讃岐うどん(乾麺)バージョン。美味しい〜
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コツ・ポイント
レンチンした野菜に調味料をかけて染み込ませることで、とても美味しくなります！食欲が無い時によく作ってます。
つくれぽ
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