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【会津短大】里いもと柿ピーの大学芋風
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【会津短大】里いもと柿ピーの大学芋風-レシピのメイン写真

【会津短大】里いもと柿ピーの大学芋風

ふくしま未来レシピ
ふくしま未来レシピ @cook_40426923

野菜や様々な食感の食材を多く取り入れ、自然と噛む回数も増えて、食べすぎの防止にもつながります。
このレシピの生い立ち
R4年度チャレンジふくしま県民運動推進協議会
「ふくしまヘルシーメニュークリエイション」

福島県食育応援企業団の力を借りて
会津大学短期大学部 食物栄養学科の学生が考えたヘルシーメニューレシピです。

野菜や様々な食感の食材を多く取り入れ、自然と噛む回数も増えて、食べすぎの防止にもつながります。
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【会津短大】里いもと柿ピーの大学芋風

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材料

4人分
  • 冷凍里いも(乱切りのもの) 200g
  • サラダ油 8g
  • はちみつ 20g
  • キッコーマン 米麹こだわり仕込み本みりん 14g
  • キッコーマン 味わいリッチ減塩しょうゆ 5g
  • 黒いりごま 8g
  • 亀田製菓 減塩亀田の柿の種 1袋
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作り方

  1. 1

    冷凍里いもを電子レンジで2分間加熱する。

  2. 2

    はちみつ、「米麹こだわり仕込み本みりん」、「味わいリッチ減塩しょうゆ」を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で里いもを色よく焼き、②を加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    最後に、黒いりごまと「減塩亀田の柿の種」をからめ合わせ、火を止める。

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ふくしま未来レシピ
ふくしま未来レシピ @cook_40426923
2023/08/29 00:38に公開
チャレンジふくしま県民運動公式。健康長寿をめざすヘルシーメニューのレシピをご紹介します。【チャレンジふくしま県民運動ホームページ】http://c-f.kenmin-undo.jp/
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このレシピのキーワード

大学いも 里芋 はちみつ 減塩醤油 米麹

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603986
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