鍋に麺茹でる用にお湯を沸騰させる。
少しだけそのお湯でもやしを茹でておく。フライパンを準備。

豚バラ肉をフライパンにキッチンハサミで切りながらいれる。(我が家は一気に作り作り置き冷凍しレンチンし冷やして使います)

油を少しいれ火にかけて塩コショウをし炒めある程度炒めたらオイスターソースと醤油、にんにくで味付け。

出来上がったら皿にひろげさましておく。

麺を通常通り茹でる。私は1分半。冷水で洗い氷水でしっかり冷やしザルにあげる。(盛り付け時にあわせると冷え冷え)

市販のメンマ、切って冷凍してある薬味で葱をお肉と共に麺の上に盛り付ける。

市販のゴマだれにラー油をお好みの量を加え完成♡

※夏だし手抜きで美味しくひんやり食べたいから作りました。本当に美味しくて夏場活躍します。

※お肉焼き過ぎると固くなるから注意。

※にんにくがいい仕事してます♡
気持ち多めにしてます。