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15分|簡単エビチゲ&ラーメン★辛さ2
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15分|簡単エビチゲ&ラーメン★辛さ2-レシピのメイン写真

15分|簡単エビチゲ&ラーメン★辛さ2

ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
横浜

簡単ぶっこみチゲ!パパにもオススメの海鮮レシピです♪旨くてびっくり(エビのおかげです汗

このレシピの生い立ち
エビ大好きの小4の娘がシーフードラーメンが食べたいと言うので作りました♪

簡単ぶっこみチゲ!パパにもオススメの海鮮レシピです♪旨くてびっくり(エビのおかげです汗

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15分|簡単エビチゲ&ラーメン★辛さ2

ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
横浜

簡単ぶっこみチゲ!パパにもオススメの海鮮レシピです♪旨くてびっくり(エビのおかげです汗

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エビ大好きの小4の娘がシーフードラーメンが食べたいと言うので作りました♪

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材料

2人分
  • 昆布 1切れ
  • 煮干し 2〜3匹
  • 水(目安) 3カップ
  • エビ 10匹
  • 大根 1/4本
  • ズッキーニ 1/2本
  • 長ネギ 1/2本
  • ★唐辛子の粉 小さじ1
  • ★醤油 小さじ4
  • ★魚エキス(お好みで) 少々
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★味塩 適量
  • ★こしょう 3振り
  • ★おろしニンニク ラムネ1個大
  • インスタントラーメンの麺 2人分
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作り方

  1. 1

    鍋に水3カップ、昆布1切れ、煮干し2匹を入れて、強火で沸かす。

    ※作り置きが便利!
    レシピID:21607736

    • 15分|簡単エビチゲ&ラーメン★辛さ2作り方1写真
  2. 2

    ★合わせ調味料を作る。

    • 15分|簡単エビチゲ&ラーメン★辛さ2作り方2写真
  3. 3

    沸いたら昆布と煮干しを取り出し、エビ、大根、ズッキーニ、ネギを入れる。
    ※アク(泡)が出たらすくって捨てる

    • 15分|簡単エビチゲ&ラーメン★辛さ2作り方3写真
  4. 4

    5〜6分経ったら、半分くらい具を別の容器に取り、ラーメンを入れて3分煮る。

    • 15分|簡単エビチゲ&ラーメン★辛さ2作り方4写真
  5. 5

    器によそえば完成。

    ※大根キムチと一緒食べると最高です♪
    レシピID:21605957 タコ壺カクテキ

    • 15分|簡単エビチゲ&ラーメン★辛さ2作り方5写真

コツ・ポイント

子どもが食べる薄味レシピなので、薄かったら塩を足します。

味塩を多めに入れると、ラーメンのスープの味になります♪

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ゆりセンセ
ゆりセンセ @cook_40426528
2023/08/21 03:29に公開
横浜
日本長男の嫁(母)+韓国長男の嫁(姑)直伝の健康おかずを、時短で作れるようにアレンジしました。勉強と仕事で時間がない!でも食事はきちんと摂りたい…!自己管理力UPのためにはじめの一歩、応援します📣保育士&歯科衛生士の観点から子どもとおとなの健康維持のために♡横浜で韓国語ボランティアしています(お問い合わせは「SAKAESTA人財バンク」へ)
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このレシピのキーワード

チゲ ラーメン 魚 エビ 大根 ズッキーニ 中華麺 煮干 コンブ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21605103
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