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漬けて焼く【スペアリブのケチャ醤油グリル
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漬けて焼く【スペアリブのケチャ醤油グリル-レシピのメイン写真

漬けて焼く【スペアリブのケチャ醤油グリル

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ケチャップ&甘醤油に漬け込んでオーブンで香ばしく焼いたスペアリブです。ケチャ醤油味は我が家でいつも人気があります。
このレシピの生い立ち
ケチャップ×醤油の味付けを家族が喜ぶので。
前以て漬け込んでおけば後は焼くだけなので、簡単手軽です。
オーブンが無ければ、フライパンで蓋をして焼いていただいても。

ケチャップ&甘醤油に漬け込んでオーブンで香ばしく焼いたスペアリブです。ケチャ醤油味は我が家でいつも人気があります。
このレシピの生い立ち
ケチャップ×醤油の味付けを家族が喜ぶので。
前以て漬け込んでおけば後は焼くだけなので、簡単手軽です。
オーブンが無ければ、フライパンで蓋をして焼いていただいても。

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漬けて焼く【スペアリブのケチャ醤油グリル

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ケチャップ&甘醤油に漬け込んでオーブンで香ばしく焼いたスペアリブです。ケチャ醤油味は我が家でいつも人気があります。
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ケチャップ×醤油の味付けを家族が喜ぶので。
前以て漬け込んでおけば後は焼くだけなので、簡単手軽です。
オーブンが無ければ、フライパンで蓋をして焼いていただいても。

ケチャップ&甘醤油に漬け込んでオーブンで香ばしく焼いたスペアリブです。ケチャ醤油味は我が家でいつも人気があります。
このレシピの生い立ち
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材料

2〜3人分
  • 豚スペアリブ 600g
  • ●醤油・ケチャップ 各大匙3
  • ●きび糖(又は砂糖) 大匙2.5
  • ●ウスターソース 大匙1
  • ●白ワイン(又は酒) 小匙2
  • ●おろしにんにく 小匙2
  • ●おろし生姜 小匙1
  • ●胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    スペアリブは骨に向かって2〜3箇所切り込みを入れる。

  2. 2

    厚手のポリ袋に●を加えて混ぜ合わせ、1を加えて全体に優しく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間〜1日置く。

    • 漬けて焼く【スペアリブのケチャ醤油グリル作り方2写真
  3. 3

    天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで25〜40分程焼く(途中一度上下を返す)。

    • 漬けて焼く【スペアリブのケチャ醤油グリル作り方3写真
  4. 4

    。

    • 漬けて焼く【スペアリブのケチャ醤油グリル作り方4写真

コツ・ポイント

小さなリブの場合は、焼き時間は25分程でOKです。大きさによって調整をお願いします。
一手間かかりますが、袋に残った漬けだれを小鍋で軽く煮詰めて、焼いたリブに回し掛けても美味しいです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2023/09/04 23:02に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

スペアリブ 酒 ケチャップ

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