マッシュルームフライとアボカドのディップ

マッシュルームフライとアボカドのディップ-レシピのメイン写真

マッシュルームフライとアボカドのディップ

アンジェ公式キッチン @angers_web

マッシュルームだけで作れる一品です。味変に、アボカドディップを添えてみました。お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
少ない油でもサクッと揚がる
「角型天ぷら鍋」はこちら！
http://www.angers-web.com/tempura

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材料

ホワイトマッシュルーム 1パック
小麦粉(薄力粉) 適量
卵 1個
パン粉(衣用) 適量
粉チーズ(パルメザン) 適量
アボカドディップ
アボカド 1個
マヨネーズ大さじ２
レモン汁小さじ２
塩適量
黒こしょう適量

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作り方

1
卵を混ぜ合わせます。衣用のパン粉に粉チーズを混ぜておきます。
2
マッシュルームに、薄力粉→卵→パン粉をつけていきます。
3
170度に熱した油で、こんがりときつね色になるまで揚げます。
4
＜アボカドディップの作り方＞
アボカドを潰して、マヨネーズとレモン汁と混ぜ合わせます。
5
塩、胡椒で味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

パン粉にお好みでパセリのみじんぎりを加えるのもおすすめです。マッシュルームはブラウンでもOK。

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2023/11/08 04:10に公開

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