チョコムース
写真のはまだ完全に固まってないけど。美味しく頂きました。
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1をフードプロセッサーに入れまぜる。
150度に余熱して18分焼く
2のチョコをきざみ、少量のほうの生クリームを入れレンジで温める。
ゼラチンを水でふやかしレンジに数秒かけ、チョコに混ぜる
水と砂糖と、卵黄を80℃くらいまで温める泡立てる
3の生クリームを泡立てる
2と3を合わせる。タルトの上に入れ。冷蔵庫で固める
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