鶏肉ナスと竹の子のみぞれ煮

鶏肉ナスと竹の子のみぞれ煮-レシピのメイン写真

鶏肉ナスと竹の子のみぞれ煮

健康王子 @cook_40197249

鶏肉、ナス、竹の子に大根おろしをタップリ使ってみぞれ煮を作りました。サッパリ味でウマシ。
このレシピの生い立ち
夏らしいみぞれ煮に挑戦しました。

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健康王子 @cook_40197249

鶏肉、ナス、竹の子に大根おろしをタップリ使ってみぞれ煮を作りました。サッパリ味でウマシ。
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材料

４人分

鶏もも肉５００g
塩適量
なす４本
竹の子（水煮）３００g
大根１０cm
サラダ油適量
○酒大２
○みりん大２
○醤油大２
○カツオだしの素１袋
○生姜１片
○水１００cc

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作り方

1

大根はおろしておく。鶏もも肉は食べやすい大きさに、生姜はすりおろし、竹の子は細切り、ナスは輪切りにする。
2
○調味料は混ぜ合わせておく。
3

フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉、野菜を炒める。
4
○調味料を加えて混ぜ合わせたら大根おろしを投入５分ほど煮込んで完成。
5
器に盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

生姜を入れると味が締まります。

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健康王子 @cook_40197249

2023/09/02 22:50に公開

最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。

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このレシピのキーワード

煮物なす大根かつおたけのこ鶏もも肉酒しょうが

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