食べるスープ『具だくさんガスパチョ』

Name: 食べるスープ『具だくさんガスパチョ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆トマト 1/2個; ☆パプリカ 1/4個; ☆ピーマン 1/2個; ☆セロリ 1/4本; 玉ねぎ 1/4個; トマトソース 30g; トマトジュース 300cc; パン 20g; にんにく 少々; 砂糖 小さじ1; タバスコ 少々; 塩 少々; 胡椒 少々; オリーブオイル 大さじ1/2; レモン 輪切り1/3枚

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

ガスパチョは暑い夏にピッタリのスペインの冷製スープです
さっぱりとした味つけですが、たっぷりの野菜が摂れますよ！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『具だくさんガスパチョ』

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材料

大盛り2人分

☆トマト 1/2個
☆パプリカ 1/4個
☆ピーマン 1/2個
☆セロリ 1/4本
玉ねぎ 1/4個
トマトソース 30g
トマトジュース 300cc
パン 20g
にんにく少々
砂糖小さじ1
タバスコ少々
塩少々
胡椒少々
オリーブオイル大さじ1/2
レモン輪切り1/3枚

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく
2

1の水気を切り、トマトソース、トマトジュース、ちぎったパン、にんにく、砂糖、タバスコ、塩と共にミキサーにかける
3

味を見て薄ければ、更に塩、胡椒で整えて冷やしておく
4

★の野菜を全て1㎝角に切って混ぜ合わせる
レモンの輪切りはくし形に6等分しておく
5

冷やしておいた器に盛り、オリーブオイルをかけて、レモンを乗せる

コツ・ポイント

具材の野菜から水分が出るので、塩味は気持ち濃い目でOKです
タバスコの量はお好みで

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つくれぽ

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2023/08/26 08:57に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープガスパチョセロリトマトパプリカピーマンにんにくトマトジュースレモン玉ねぎ

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