茄子ピザ
SHUUJYU @cook_40247115
チーズたっぷり使うと、美味くてあっという間に無くなりました。
このレシピの生い立ち
茄子料理のバリエーション増やしたくて、冷蔵庫覗いたらピザソース発見。
ピザ生地無くても茄子を生地にしたらいいないけ～♪
フライパンとか使うとデカイ洗い物増えるからオーブントースタープレートで良いや。
茄子ピザ
チーズたっぷり使うと、美味くてあっという間に無くなりました。
このレシピの生い立ち
茄子料理のバリエーション増やしたくて、冷蔵庫覗いたらピザソース発見。
ピザ生地無くても茄子を生地にしたらいいないけ～♪
フライパンとか使うとデカイ洗い物増えるからオーブントースタープレートで良いや。
作り方
- 1
茄子を3mmくらいに薄く切り、水にさらしてアクをとる。(水は2,3回取り替える。)
- 2
オーブントースターのプレートにアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗る。
- 3
水気を切った茄子を満遍なく敷き詰める。
- 4
ピザソースを塗る。
- 5
ピザ用チーズをたっぷり乗せる。
- 6
オーブントースターで、
チーズがこんがりするまで焼く。
コツ・ポイント
蒸し焼きにもなるので、茄子の水分は綺麗に拭かなくても良いです。
ピザソースなければケチャップで良いです。
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