わかめは、5分ほど水に漬けておきます。

長いもは、皮をむいたら5㎜角くらいの棒状に切り分けます。

色止めのために、5分ほど酢水にさらしておいてください。

わかめを湯通ししたら、冷水で締めておきます。

食べやすい大きさに切り分けてください。

ボウルに合わせ酢の材料を混ぜておきます。

長いもとわかめを入れたら、まんべんなく漬かるようにならしてください。

ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど寝かせてください。