玉ねぎと椎茸は薄切りにし、豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンを中火で熱し、油を引き、1の材料をすべて炒める。(面倒な時は玉ねぎ600w2分程度チンしてから投入)

玉ねぎがしんなりしてきたらウスターソース(大さじ3)を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

小麦粉(大さじ1)を入れ、粉感が無くなるまで混ぜる。

ケチャップ(大さじ5)と水(150ml)を入れ、とろみが出るまで混ぜながら煮詰める。(酸味がある場合は牛乳大さじ1)