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大学芋風さつま芋だけみりん煮
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大学芋風さつま芋だけみりん煮-レシピのメイン写真

大学芋風さつま芋だけみりん煮

OLIVE_Ph
OLIVE_Ph @cook_40326332

みりんで煮つめるだけで大学芋風に。さつま芋1本から作れるのも嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを作っていた実家でよく食べた簡単レシピ。少しだけさつま芋が余ったときにも、お弁当や作り置きにも便利です。@石井管理栄養士

みりんで煮つめるだけで大学芋風に。さつま芋1本から作れるのも嬉しいレシピです。
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大学芋風さつま芋だけみりん煮

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みりんで煮つめるだけで大学芋風に。さつま芋1本から作れるのも嬉しいレシピです。
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さつまいもを作っていた実家でよく食べた簡単レシピ。少しだけさつま芋が余ったときにも、お弁当や作り置きにも便利です。@石井管理栄養士

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材料

2人分
  • さつまいも 1~2本
  • みりん 100mlくらい
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    さつま芋をよく洗い、1口大に切る。

  2. 2

    小鍋にさつま芋とみりんをを入れ、落し蓋をして約5分煮詰める。

  3. 3

    落し蓋を外し、みりんが糸をひくまで煮詰める。

  4. 4

    バターを全体に混ぜたら完成。

コツ・ポイント

黒胡麻を散らすとさらに大学芋感UPします。アルミホイルなどで落し蓋は必ずしてください。

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OLIVE_Ph
OLIVE_Ph @cook_40326332
2023/09/15 07:13に公開
埼玉県蓮田市にある薬局オリーブファーマシー・オリーブ健康館・伊奈オリーブ薬局です。オリーブの管理栄養士が、主にオリーブ健康館で取り扱っているこだわりの食品や旬の食材などを使ったレシピをご紹介します。2022年9月~認定栄養ケア・ステーションに日本栄養士会より認定されました。
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このレシピのキーワード

煮物 大学いも さつま芋 バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21608348
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