南瓜を電子レンジ500wで1分加熱し包丁が入りそうになければ、もう1分加熱して切り、茹で小豆と一緒に鍋に入れます。

鍋に水、オーサワの和風だし、塩を入れて中火にかけます。

鍋がカタカタなったら蛍火にして煮込みます。何度かかき混ぜて南瓜が柔らかくなって崩れて来たら出来上がりです。