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さつまいもと枝豆の肉じゃが♡
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さつまいもと枝豆の肉じゃが♡-レシピのメイン写真

さつまいもと枝豆の肉じゃが♡

COOKTY_．K
COOKTY_．K @cook_40426903

子供らから作ってとよくリクエストがもらえる　さつまいも肉じゃが♡とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作った際には余らせた煮汁をアレンジしてうどんやカレーにしたり色々楽しめる為今回是非ご紹介させて頂きました♡

子供らから作ってとよくリクエストがもらえる　さつまいも肉じゃが♡とっても美味しいです♡
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肉じゃがを作った際には余らせた煮汁をアレンジしてうどんやカレーにしたり色々楽しめる為今回是非ご紹介させて頂きました♡

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さつまいもと枝豆の肉じゃが♡

COOKTY_．K
COOKTY_．K @cook_40426903

子供らから作ってとよくリクエストがもらえる　さつまいも肉じゃが♡とっても美味しいです♡
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肉じゃがを作った際には余らせた煮汁をアレンジしてうどんやカレーにしたり色々楽しめる為今回是非ご紹介させて頂きました♡

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材料

4人分
  • 豚肉 500㌘
  • 人参 １本
  • 玉ねぎ 2個
  • 糸こんにゃく １袋
  • 茹でたさつまいも お好み量
  • 冷凍むき枝豆 お好み量
  • ●水 350㏄
  • ●醤油　酒　砂糖　みりん 各大さじ5
  • ●粉末だし 5㌘
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎを切っておきます。
    ごま油をひいてお肉を焼色が軽くつくまで炒め
    人参、玉ねぎも炒めます。

    • さつまいもと枝豆の肉じゃが♡作り方1写真
  2. 2

    お水を入れて
    15分程煮込みます。

    ご家庭の熱伝導によりますが☆

    • さつまいもと枝豆の肉じゃが♡作り方2写真
  3. 3

    ●煮汁の材料をいれます。

    お砂糖はザラメを使いました☆

    • さつまいもと枝豆の肉じゃが♡作り方3写真
  4. 4

    アク取り落し蓋をして
    10分程煮込みます。

    • さつまいもと枝豆の肉じゃが♡作り方4写真
  5. 5

    糸こんにゃく
    茹でたさつまいもを入れて
    半日〜1日程染みてもらいます。

    • さつまいもと枝豆の肉じゃが♡作り方5写真
  6. 6

    完成です♡

    • さつまいもと枝豆の肉じゃが♡作り方6写真

コツ・ポイント

（今回は2倍量で作っております）
ごま油で旨味UP。
さつまいもは煮崩れ防止の為に
茹でてから完成品に入れて
染みてもらいます。
色合いの為にも冷凍むき枝豆はとても便利です。

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COOKTY_．K
COOKTY_．K @cook_40426903
2023/09/01 03:59に公開
✯2024.9キッチンカー★料理研究家★製菓衛生師■日々のレシピ投稿■ｲﾍﾞﾝﾄPartyMenu■手作りﾊﾟﾝ・sweets■贈り物・お礼品■スポーツに励む少年少女への栄養満点レシピ考案MYレシピやキッチンカー☆一人でも多くの方にご参考いただけたら幸いです☆
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このレシピのキーワード

肉じゃが 枝豆 豚肉 さつま芋 にんじん 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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