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まろやかナポリタン
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まろやかナポリタン-レシピのメイン写真

まろやかナポリタン

へるやん
へるやん @cook_40427368

酸味を飛ばしたマイルドなナポリタンを目指して作りました！
ピーマンは苦味を避けたくて、最後にサラッと炒めてます。
このレシピの生い立ち
マイルドな味付けなパスタが食べたくて作りました。

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ピーマンは苦味を避けたくて、最後にサラッと炒めてます。
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へるやん
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酸味を飛ばしたマイルドなナポリタンを目指して作りました！
ピーマンは苦味を避けたくて、最後にサラッと炒めてます。
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ピーマンは苦味を避けたくて、最後にサラッと炒めてます。
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材料

2人分
  • ウインナー 1袋
  • 玉ねぎ 1玉
  • しめじ 1株
  • ピーマン 5個
  • ケチャップ 大さじ5
  • ウイスターソース 大さじ1
  • バター 1切
  • 牛乳 大さじ1
  • パスタ 300g
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作り方

  1. 1

    炒める材料、ウインナー・玉ねぎ・しめじ・ピーマンを食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    サラダ油を敷いて、ウインナー→玉ねぎ→しめじ→ピーマンの順に炒める。

    • まろやかナポリタン作り方2写真
  3. 3

    ウインナー焦げ目がつく、玉ねぎしんなり、その他は火が通ればケチャップ大さじ5・ウイスターソース大さじ1を入れて火を通す。

    • まろやかナポリタン作り方3写真
  4. 4

    ケチャップに火を通して、酸味を伸ばしたら材料と絡めてバター一切れ・牛乳大さじ2を入れて混ぜる。

    • まろやかナポリタン作り方4写真
  5. 5

    茹でたパスタを炒めた材料に入れて絡める。

    • まろやかナポリタン作り方5写真
  6. 6

    弱火で均等に混ぜ合わせたら完成◎

    • まろやかナポリタン作り方6写真

コツ・ポイント

マイルドポイントは牛乳とバターです！
牛乳は豆乳で代用もありだと思います！

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へるやん
へるやん @cook_40427368
2023/09/03 14:43に公開
ズボラ民の試行錯誤料理の記録
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン シメジ パスタ ピーマン ソーセージ バター 牛乳 玉ねぎ ケチャップ

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