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かぼちゃの煮付け
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かぼちゃの煮付け-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮付け

碧矢♬
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材料

  • かぼちゃ 1/4
  • 水 400cc
  • 白だし 大さじ5
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを1口サイズに切る

  2. 2

    鍋に切ったかぼちゃを入れる

  3. 3

    かぼちゃの入った鍋に水を入れ落し蓋をして火にかける

  4. 4

    中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    竹串で硬さをみる

  6. 6

    竹串がスっとさされば調味料(白だし、醤油、みりん、砂糖)を入れ、味を整える

  7. 7

    2~3分程中火で煮立たせる

  8. 8

    その後弱火にして3分ほど煮る

  9. 9

    煮立ったら5~10分程度冷ます

  10. 10

    お皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

弱火で煮ることで味が染み込みます

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2023/09/10 10:56に公開

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