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さっぱりだけどご飯が進む豚肉の梅醤油焼き
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さっぱりだけどご飯が進む豚肉の梅醤油焼き-レシピのメイン写真

さっぱりだけどご飯が進む豚肉の梅醤油焼き

2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103

子供も大好き甘酸っぱさと豚肉のバランスが最高です！ご飯が進むのはもちろん、おつまみやお弁当の一品にも◎
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ以外で豚肉をサッパリ食べたいと思い、子供も大好きな梅干しを使って作りました。

子供も大好き甘酸っぱさと豚肉のバランスが最高です！ご飯が進むのはもちろん、おつまみやお弁当の一品にも◎
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豚しゃぶ以外で豚肉をサッパリ食べたいと思い、子供も大好きな梅干しを使って作りました。

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さっぱりだけどご飯が進む豚肉の梅醤油焼き

2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103

子供も大好き甘酸っぱさと豚肉のバランスが最高です！ご飯が進むのはもちろん、おつまみやお弁当の一品にも◎
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ以外で豚肉をサッパリ食べたいと思い、子供も大好きな梅干しを使って作りました。

子供も大好き甘酸っぱさと豚肉のバランスが最高です！ご飯が進むのはもちろん、おつまみやお弁当の一品にも◎
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材料

2〜3人分
  • 豚バラ薄切り(豚こまでも◎) 200〜250g
  • ★梅干し 2〜3個
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★砂糖(我が家は甜菜糖) 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • 青じそ 5枚くらい
  • 炒める際の油(我が家は米油) 適量
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作り方

  1. 1

    青じそは千切り、またはお好みので切る(そのままお肉を包んでも◎)

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁で細かくたたく

  3. 3

    ★を全て混ぜ合わせておく

  4. 4

    フライパンに油を入れ中火で肉を炒める

  5. 5

    肉に火が通ったら★を入れて中火のままからめるように混ぜて少しとろっとしたらお皿に盛る

  6. 6

    最後に青じそを置いたらできあがり(子供が青じそを食べないので端に置いてます)

    • さっぱりだけどご飯が進む豚肉の梅醤油焼き作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉は炒めて油が多く出てしまったら、キッチンペーパーで軽く取ることをおすすめします。
★はお好みの量で調整してください。梅干し以外は麺つゆでも代用できます^_^

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2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103
2023/09/12 08:59に公開
自宅で作る料理はグルテンフリー&カゼインフリーです。米粉や豆乳、白砂糖の代わりに甜菜糖やアガベシロップを使用。おやつは子供と一緒に作れるレシピ。9歳3歳の男の子ママ。仕事と子育ての両立。時間をかけず洗い物を増やさずを心がけて^_^♪♪♪Instagram:junkoko27 ♪♪♪
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 梅ぼし 酒 豚こま 米 豚バラ薄切り

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