ホワイトソース要らん！ウチの白いシチュー
ホワイトソースもルーもいらないよ！簡単に美味しくホッコリしよう。
このレシピの生い立ち
海外留学中の息子向け。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜とお肉を切る。たまねぎはくし切り、人参じゃがいもは乱切り、鶏肉は一口サイズ。
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- 2
オリーブオイルかサラダ油かバターを入れて、弱火で玉ねぎと鶏肉を炒める。絶対に焦げない様に！
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- 3
玉ねぎが少し透き通って、お肉が白っぽくなったら、人参とじゃがいもも加える。
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- 4
お水とコンソメを入れる。お水は具が浸る程度。蓋をして10分くらい弱目の中火で煮て具に火を通して、一旦火を止める。
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- 5
シェイカーなどに牛乳とコーンスターチを入れてシェイク！
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- 6
火を止めた状態で⑸を加えて、ヘラで全体に混ぜる。点火して混ぜながら、とろみが付くまで煮る。
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- 7
味見して塩胡椒で味を調整して完成！
コツ・ポイント
野菜はだいたいなんでも合う。冷凍のベジタブルミックスでもいいし、さつまいもでもタロイモでも里芋でもいける。トロミはつき過ぎたら牛乳で調整。
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