茄子とバジルのチーズボード

Name: 茄子とバジルのチーズボード
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 250g; 玉ねぎ 70g; 溶けるチーズ 40g; バジル 3~5枚; バター 5g; ケチャップ 大さじ3; 赤ワイン 大さじ1; コンソメ 小さじ1/4; 砂糖 小さじ1/3; 塩 適量; 胡椒 適量

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

茄子とバジルの
このレシピの生い立ち
白ナスとバジルが安くなっていたので

茄子とバジルのチーズボード

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白ナスとバジルが安くなっていたので

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材料

茄子 250g
玉ねぎ 70g
溶けるチーズ 40g
バジル 3~5枚
バター 5g
ケチャップ大さじ3
赤ワイン大さじ1
コンソメ小さじ1/4
砂糖小さじ1/3
塩適量
胡椒適量

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作り方

1
茄子→スプーンなどでくり抜く
くり抜いた中身を粗く刻み皮の部分と中身を10分ほど水にさらす
※今回は白ナスを使いました
2

玉ねぎ→みじん切り
バジル→荒く刻む
3

フライパンにバターを引き玉ねぎを炒める
4

玉ねぎが透き通ったら刻んだ茄子を入れ炒める
5

ケチャップ、コンソメ、砂糖を入れ炒める
6

赤ワインを入れアルコールを飛ばす
7
汁気がなくなったら火を止めバジルを混ぜ塩コショウで味を整える
8

土台になる茄子の皮に7を詰める
9

チーズを乗せ200℃のオーブンで6~10分ほど焼き色がつくまで焼く
10
お皿に盛り完全☆

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つくれぽ

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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

2023/09/09 01:02に公開

記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡

このレシピのキーワード

なすバター玉ねぎ赤ワインケチャップスライスチーズ

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