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茄子とバジルのチーズボード
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茄子とバジルのチーズボード-レシピのメイン写真

茄子とバジルのチーズボード

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材料

  • 茄子 250g
  • 玉ねぎ 70g
  • 溶けるチーズ 40g
  • バジル 3~5枚
  • バター 5g
  • ケチャップ 大さじ3
  • 赤ワイン 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    茄子→スプーンなどでくり抜く
    くり抜いた中身を粗く刻み皮の部分と中身を10分ほど水にさらす

    ※今回は白ナスを使いました

    • 茄子とバジルのチーズボード作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ→みじん切り
    バジル→荒く刻む

  3. 3

    フライパンにバターを引き玉ねぎを炒める

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら刻んだ茄子を入れ炒める

  5. 5

    ケチャップ、コンソメ、砂糖を入れ炒める

  6. 6

    赤ワインを入れアルコールを飛ばす

  7. 7

    汁気がなくなったら火を止めバジルを混ぜ塩コショウで味を整える

    • 茄子とバジルのチーズボード作り方7写真
  8. 8

    土台になる茄子の皮に7を詰める

  9. 9

    チーズを乗せ200℃のオーブンで6~10分ほど焼き色がつくまで焼く

  10. 10

    お皿に盛り完全☆

    • 茄子とバジルのチーズボード作り方10写真
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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
2023/09/09 01:02に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人?家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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このレシピのキーワード

なす バター 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ スライスチーズ

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