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さつまいもと鶏肉、胡桃の混ぜ麵
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さつまいもと鶏肉、胡桃の混ぜ麵-レシピのメイン写真

さつまいもと鶏肉、胡桃の混ぜ麵

akity2
akity2 @akity2

麵をゆでて、食材と合わせるだけの簡単おしゃれ混ぜ麺。焼き芋のビタミンB6やビタミンC、鶏肉のたんぱく質で栄養価も◎!
このレシピの生い立ち
ねっとりした焼き芋を麺と合わせてみたらどうなるだろう と興味が膨らみ、作ってみました。想像以上にマッチし、食が進みました!

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さつまいもと鶏肉、胡桃の混ぜ麵

akity2
akity2 @akity2

麵をゆでて、食材と合わせるだけの簡単おしゃれ混ぜ麺。焼き芋のビタミンB6やビタミンC、鶏肉のたんぱく質で栄養価も◎!
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ねっとりした焼き芋を麺と合わせてみたらどうなるだろう と興味が膨らみ、作ってみました。想像以上にマッチし、食が進みました!

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材料

1人分
  • 中華麺 70g
  • 焼き芋 40g
  • 鶏モモ肉 80g
  • A 酒 大さじ1
  • A 醤油 小さじ2
  • Aみりん 小さじ1
  • ねぎ 4cm
  • 麺つゆ(ストレート) 大さじ3
  • 五香粉 好みの量
  • 胡桃 3粒
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作り方

  1. 1

    中華麺をゆでる

  2. 2

    ゆでている間に、鶏肉を一口大にカットし、Aと一緒に耐熱皿でレンジで2分加熱する

  3. 3

    粗みじん切りしたネギと、一口大にカットした鶏肉・焼き芋、砕いた胡桃、1、2を混ぜる

  4. 4

    さらに麺つゆを絡めるように混ぜ、好みで五香粉をふりかけて完成

コツ・ポイント

今回は中華麺を使いましたが、素麵やお蕎麦、パスタなど幅広い麺にマッチすると思います。
五香粉でオトナ風味を演出しています。ナツメグや粉チーズをちょい足ししても美味しいです☆

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akity2
akity2 @akity2
2023/09/02 03:52に公開
インスタフォロー大歓迎です(^^)https://www.instagram.com/akiko.sasaki3/アスリートフードマイスター1級https://akidelish.jimdofree.com/
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏もも肉 中華麺 くるみ 酒

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