さんまとキノコのサラダ レンジで簡単！
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
5分以内で作れる簡単レシピ。旬のサンマは脂がのっているので、ノンオイルドレッシングでヘルシーに。満足感のある1皿。
このレシピの生い立ち
さんまを手間のかからず、栄養が効率的に摂取できるレシピを考えました。
さんまとキノコのサラダ レンジで簡単！
5分以内で作れる簡単レシピ。旬のサンマは脂がのっているので、ノンオイルドレッシングでヘルシーに。満足感のある1皿。
このレシピの生い立ち
さんまを手間のかからず、栄養が効率的に摂取できるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは内臓、尾ひれをとり、よく洗い、水気を拭きとる。半分に切り、耐熱容器に入れる。
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- 2
ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。（100gあたり1分30秒が目安）
-
- 3
きのこを食べやすい大きさに切り、別の耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ600Wのレンジで1分30秒加熱する。
-
- 4
きのこから出た汁と、ノンオイル味噌ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 5
皿に葉物野菜をのせ、きのこ→さんま→ドレッシングの順でよそう。お好みで炒りごまを散らす。
-
コツ・ポイント
1皿で
352kcal
たんぱく質26.8g
脂質23.2g
炭水化物17.3g
塩分1.9g
1日分のビタミンDが摂取できる。
レンジ調理なら骨ごと食べることもできるので、カルシウムの接種に。ビタミンD・カルシウムは骨の健康維持に有効。
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