つくねバーグ✦お弁当
なまけもの @cook_40427307
飲み屋でだけじゃなく、お昼ごはんにもふわっふわつくねを食べたいんだよ！！卵は不要。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、節約レシピのレパートリーを増やしたくて。
つくねバーグ✦お弁当
飲み屋でだけじゃなく、お昼ごはんにもふわっふわつくねを食べたいんだよ！！卵は不要。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、節約レシピのレパートリーを増やしたくて。
作り方
- 1
材料を切る。
・玉ねぎ：細かいみじん切り
・大葉：みじん切り - 2
玉ねぎは軽くレンチンして火を通す。
- 3
ひき肉、玉ねぎ、大葉、◎を混ぜて粘り気が出るまでこね、お弁当箱に詰めやすいサイズに整形する。
- 4
サラダ油を熱したフライパンにつくねを並べ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。いじらず放置！
- 5
片面に軽く焦げ目がついてきたら、そっとひっくり返す。
- 6
両面が焼けたら、●を入れて強火で煮詰める。たれがほぼなくなったら、いり胡麻をかけて完成。
コツ・ポイント
たねにお酒を多めに入れることでふわふわになる。【ひき肉300g：酒大さじ2】が適量。
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その他のレシピ
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