鍋つゆ不要！10分で！簡単旨辛坦々鍋
コツなし！コスパよし！油も練りごまも使ってないのでヘルシーですよ〜(*´-`)上手辛〜い鍋で寒い冬を乗り切りましょうっ♬
このレシピの生い立ち
以前掲載した旨辛鍋が2位&保存1000回超えということで、これまたよく作る坦々鍋をレシピに書き起こして見ました( ´ ▽ ` )
簡単すぎてレシピに書き起こすほどでもないのですが。。。笑
鍋つゆ不要！10分で！簡単旨辛坦々鍋
コツなし！コスパよし！油も練りごまも使ってないのでヘルシーですよ〜(*´-`)上手辛〜い鍋で寒い冬を乗り切りましょうっ♬
このレシピの生い立ち
以前掲載した旨辛鍋が2位&保存1000回超えということで、これまたよく作る坦々鍋をレシピに書き起こして見ました( ´ ▽ ` )
簡単すぎてレシピに書き起こすほどでもないのですが。。。笑
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はあくまで一例なので、お好きなものを入れてくださいね〜！
私がよく入れるのは舞茸( *｀ω´)
- 2
鍋に○を入れ、火にかける。
- 3
①の沸騰を待つ間、フライパンにひき肉を入れ、炒める。最初は弱火にすると、ひき肉の油で炒められてヘルシー！
- 4
②のひき肉の色が変わり始めたら、豆板醤を入れてさらに炒める。辛いの苦手な方は少なめで♫
- 5
お好みで③に花椒(オイル)をかけ、30秒ほど火を通したら、別皿に置いておく。
辛い&痺れ好きな方はオススメ〜！ - 6
この辺で①が沸騰したと思うので、
キャベツの芯→玉ねぎ→キャベツの葉→もやし→えのき→にら
の順で鍋に投入！ - 7
蓋を閉め、中火で煮込む。
再度ぐつぐつしてきたら、弱火に変えて煮込む！
吹きこぼれ注意してね〜！(T ^ T) - 8
最後に④と輪切り唐辛子、いりごまをかけたら完成！なんとここまで10分＼(^o^)／
-
- 9
〜余談〜
⑥の煮込み中に洗い物を済ませちゃえば、食後も楽ちん(●´ω｀●)
コツ・ポイント
コツなんてものは一切なし！鍋つゆを買ってくるより遥かに早〜く美味しい鍋の完成ですよっ♪
ひき肉の油のみですし、市販の坦々鍋つゆとは異なり練りごまを使用していないので、格段にヘルシーに仕上がります( ´ ▽ ` )
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