漬らっきょうは、洗いらっきょう１ｋｇを塩、自家製梅酢500ml「、球磨焼酎100mlで漬けた自家製らっきょう漬を使いました。

メープルシロップの代わりにハチミツ、山椒の実の代わりに鷹の爪、花椒を使用しても楽しめます。