メープル黒酢山椒らっきょう-レシピのメイン写真

メープル黒酢山椒らっきょう

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

カレーの薬味に。

ご褒美に。
このレシピの生い立ち
メープルシロップ、黒酢、山椒の実、どれも大好きなのでシャキシャキした自家製らっきょう漬に風味付けしました。

メープル黒酢山椒らっきょう

カレーの薬味に。

ご褒美に。
このレシピの生い立ち
メープルシロップ、黒酢、山椒の実、どれも大好きなのでシャキシャキした自家製らっきょう漬に風味付けしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. らっきょう 約20粒
  2. メープルシロップ(または蜂蜜) 20ml
  3. 黒酢 100ml
  4. 山椒の実 数粒

作り方

  1. 1

    熱湯消毒した保存瓶(ジャムの瓶等)に山椒の実、らっきょうを入れ、黒酢、メープルシロップを注ぎ入れる。

  2. 2

    ①を1週間くらい、冷暗所に置く。

コツ・ポイント

漬らっきょうは、洗いらっきょう1kgを塩、自家製梅酢500ml「、球磨焼酎100mlで漬けた自家製らっきょう漬を使いました。

メープルシロップの代わりにハチミツ、山椒の実の代わりに鷹の爪、花椒を使用しても楽しめます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
kaiseri
kaiseri @cook_40045191
に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
もっと読む

似たレシピ