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きゅうりと茗荷のナムル風
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きゅうりと茗荷のナムル風-レシピのメイン写真

きゅうりと茗荷のナムル風

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

簡単胡瓜と茗荷の夏のナムル風♪
しゃきしゃき箸休めにどうぞ(*^^*)

このレシピの生い立ち
茗荷のナムルどうかな～と作ってみました。ごま油との相性よかったです！茗荷甘酢漬けも美味しいですがちょっと目先を変えて夏のナムル☺

簡単胡瓜と茗荷の夏のナムル風♪
しゃきしゃき箸休めにどうぞ(*^^*)

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茗荷のナムルどうかな～と作ってみました。ごま油との相性よかったです！茗荷甘酢漬けも美味しいですがちょっと目先を変えて夏のナムル☺

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きゅうりと茗荷のナムル風

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

簡単胡瓜と茗荷の夏のナムル風♪
しゃきしゃき箸休めにどうぞ(*^^*)

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茗荷のナムルどうかな～と作ってみました。ごま油との相性よかったです！茗荷甘酢漬けも美味しいですがちょっと目先を変えて夏のナムル☺

簡単胡瓜と茗荷の夏のナムル風♪
しゃきしゃき箸休めにどうぞ(*^^*)

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材料

作りやすい分量
  1. きゅうり 1本
  2. 茗荷 3個
  3. 塩 少々
  4. ごま油 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 旨味調味料 お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうり、茗荷を薄切りにする。きゅうりはスライサーが◎

    • きゅうりと茗荷のナムル風作り方1写真
  2. 2

    塩をひとつまみ（３本指で）入れて混ぜておく。

    • きゅうりと茗荷のナムル風作り方2写真
  3. 3

    ごま油、醤油、砂糖、旨味調味料（お好みで）をよく混ぜる。

    • きゅうりと茗荷のナムル風作り方3写真
  4. 4

    きゅうりと茗荷の水気をぎゅっときって、3の調味料で和える。

    • きゅうりと茗荷のナムル風作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • きゅうりと茗荷のナムル風作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりは薄い方が味がなじんで美味しいので私はスライサー使っています（茗荷は包丁の方が楽です）。旨味調味料はお好みで入れて下さい。

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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941
2023/09/11 11:17に公開
信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana
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