お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、もやし一袋を入れて1分湯がきます。

もやしの水分を切る為、手でぎゅっと握って絞ります。

ボウルにもやしとなめ茸大さじ1を混ぜて味を馴染ませたら出来上がりです。

味を見て薄ければお好みで醤油プラスでも美味しいです。