もちもちな生春巻焼き♡胸肉チーズ鯖チーズ
生春巻きの皮で巻き焼きを作りました。胸肉チーズ味と鯖チーズ味♡ごま油でカリッと焼いて食べてみてください。モチモチに感動
このレシピの生い立ち
もも肉や脂身が好きな夫が「独身時代に鶏むね肉なんて買ったことがない」と言ったので、鶏むね肉を美味しく食べて欲しくて作りました。
鯖缶も格安だったのでついでに活用。
もちもちな生春巻焼き♡胸肉チーズ鯖チーズ
生春巻きの皮で巻き焼きを作りました。胸肉チーズ味と鯖チーズ味♡ごま油でカリッと焼いて食べてみてください。モチモチに感動
このレシピの生い立ち
もも肉や脂身が好きな夫が「独身時代に鶏むね肉なんて買ったことがない」と言ったので、鶏むね肉を美味しく食べて欲しくて作りました。
鯖缶も格安だったのでついでに活用。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は8mmくらいのそぎ切りにする。
キッチンペーパーの上に置いておく。 -
- 2
鯖の身の骨を取り除く。（骨があるとライスペーパーに穴が空いちゃう原因になります)
キッチンペーパーの上に置いておく
-
- 3
スライスチーズは半分に切る。
材料を全部並べておく。
-
- 4
まな板を濡らします。
ライスペーパーを水を入れたボウルにざぶっとくぐらせ、まな板の上に乗せます。 - 5
【むね肉チーズ味】
ライスペーパーの真ん中より少し下の位置に、味のり→チーズ→胸肉の順に乗せる -
- 6
ペーパーを下から上に折り上げ、
-
- 7
両サイドもペタンペタンと折る
-
- 8
そのまま上にくるくると巻いて、巻き終えます
- 9
こんな感じで1つずつ離して、並べていきます
-
- 10
【鯖チーズ味】
味のり→チーズ→鯖を乗せる。鯖の身をほぐして高さが均一になるように調整して下さい。巻き方は同じです。
-
- 11
※すぐに焼かない場合※
焼く直前まで、小さく切ったキッチンシートに包み、上からラップをして冷蔵庫に。半日は大丈夫です。 -
- 12
フライパンに多めのごま油で揚げ焼きします。1本ずつ離してね。
破れてチーズがはみ出しても大丈夫。むしろ焦げて美味しい。
-
- 13
両面焼けたら完成！
-
- 14
わさび&お塩で食べると美味しいですよ。
その他はポン酢、チリソースなどお好きな食べ方で召し上がれ♡
コツ・ポイント
材料は胸肉チーズ4本、鯖チーズ4本分です。
生春巻きみたいに具材を詰めすぎないで下さい。巻き焼きなので、ほどほどの具材量に抑えたほうが、焼いたときに生地がパリもちしな生地が味わえて美味しいですよ〜
つくれぽ
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