■の具材を全て容器に入れて鶏ガラスープの素が溶けるまで良くかき混ぜ、10分ほど冷蔵庫で冷やす。

大きめの鍋にたっぷりのお湯を入れ、沸騰したらうどん麺を入れる。こぼれないように火加減を気をつけましょう。

メーカー指定の時間まで煮たらザルに麺をあげ、触っても熱くなくなるまで水をかけ流す。

うどん麺を器に移し、千切りにしたきゅうりやきくらげを入れ、1.のタレを混ぜ合わせる。最後にプチトマトで彩りを。