幼児から大人まで食べられる切り干し大根
まりもチャンネル @cook_40131262
幼児食用、大人の常備食に一石二鳥の切り干し大根〜♪
たくさん作って作り置き、冷凍に！
このレシピの生い立ち
孫のお守りで娘宅滞在中に作ったお惣菜。幼児食用、大人の常備食に一石二鳥〜♪
たくさん作って作り置き、冷凍に！
幼児から大人まで食べられる切り干し大根
幼児食用、大人の常備食に一石二鳥の切り干し大根〜♪
たくさん作って作り置き、冷凍に！
このレシピの生い立ち
孫のお守りで娘宅滞在中に作ったお惣菜。幼児食用、大人の常備食に一石二鳥〜♪
たくさん作って作り置き、冷凍に！
作り方
- 1
切り干し大根を表示通りにもどす。水気を切って胡麻油で油揚と一緒に炒める。
-
- 2
水をひたひたに入れる。出汁の素、根昆布だしを入れて中火で煮込む。
-
- 3
沸騰してきたら酒、みりん、砂糖を入れて５分煮込む。醤油を入れて水気がなくなるまで中火で煮込む。
-
- 4
水気が半分くらいになったら人参を入れる。
-
- 5
人参に火が通ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
・甘味を染み込ませてから醤油を入れる
・根昆布だしは入れなくてもok
・切り干し大根は商品によって戻し時間が違うので表示をよく読む
・練り物、キノコ類など入れても美味しい
・幼児には年齢に合わせて細かく切ってご飯に混ぜるのも良しです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21610112
