作り方
- 1
かぼちゃ
ワタ取って洗って切る
少し水に付ける(2分)
皮を少し削ぐ(お好みで) - 2
鍋にかぼちゃを敷く(皮を下)
水入れて
砂糖をまぶす
蓋をして
中強火~強火で煮る
(串がスッと通るまで)
動かさない -
- 3
ほぼ煮えたら
白だしを入れて1分(中火)ほっくりは蓋を取る
しっとりは蓋をする20分置いてできあがり
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21609877
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ワタ取って洗って切る
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鍋にかぼちゃを敷く(皮を下)
水入れて
砂糖をまぶす
蓋をして
中強火~強火で煮る
(串がスッと通るまで)
動かさない
ほぼ煮えたら
白だしを入れて1分(中火)
ほっくりは蓋を取る
しっとりは蓋をする
20分置いてできあがり
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