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出汁が美味しい♡ナスの甘辛炒め
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出汁が美味しい♡ナスの甘辛炒め-レシピのメイン写真

出汁が美味しい♡ナスの甘辛炒め

kibarashi
kibarashi @cook_40397294

ジュワ〜トロ〜っとしたナスのとろける食感と出汁の旨みがやみつきに♡
ご飯にはもちろん、酒のつまみにもぴったりな一品です☆
このレシピの生い立ち
喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪

ジュワ〜トロ〜っとしたナスのとろける食感と出汁の旨みがやみつきに♡
ご飯にはもちろん、酒のつまみにもぴったりな一品です☆
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出汁が美味しい♡ナスの甘辛炒め

kibarashi
kibarashi @cook_40397294

ジュワ〜トロ〜っとしたナスのとろける食感と出汁の旨みがやみつきに♡
ご飯にはもちろん、酒のつまみにもぴったりな一品です☆
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喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪

ジュワ〜トロ〜っとしたナスのとろける食感と出汁の旨みがやみつきに♡
ご飯にはもちろん、酒のつまみにもぴったりな一品です☆
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材料

  • ナス 2本
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ4
  • ●喜晴秘伝の特製塩出汁 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピです♪

    • 出汁が美味しい♡ナスの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスは乱切りにして水にさらす。

  3. 3

    ナスの水を切って、キッチンペーパーなどでしっかりと水気をとる。
    片栗粉を全体にしっかりと絡める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して中火で皮面から焼いていく。ひっくり返しながら側面も焼き、じっくりと薄く焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    余分な油を拭き取ったら弱火にし、●を混ぜ合わせて加えて煮詰めたら完成♪
    お好みでネギをかけてお召し上がりください✨

    • 出汁が美味しい♡ナスの甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

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    • 出汁が美味しい♡ナスの甘辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ナスは水にさらすことで余分に油を吸い込むことを防げます◎
ナスに焼き色がつきにくいので、じっくりと焼いてください✨

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kibarashi
kibarashi @cook_40397294
2023/09/07 00:22に公開
万能調味料とゆわれる、喜晴秘伝の特製塩出汁を使ったアレンジレシピを投稿しております♪主婦の方から、これ一つで味が決まると大好評いただいております♡♡Instagramもしておりますので、フォロー&いいね よろしくお願いいたします★@kibarashi___fukui で検索してみてください!!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 こねぎ

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