マヨネーズ、ピクルス、玉ねぎ、ゆで卵、ブラックペッパー、醤油、砂糖をフードプロセッサーにかけて、タルタルソースを作ります

醤油と砂糖を鍋で熱し、砂糖が溶けたら酢を入れて甘酢ソースの完成です

鶏もも肉を電子レンジで600w8分温めます

卵の黄身を鶏もも肉の周りにつけて、その後小麦粉をつけて、少量の油で揚げます。裏表それぞれ4分

パスタは茹でておきます

パスタが茹で上がったら、甘酢ソースを一部残して水溶き片栗粉、ほうれん草と一緒に鍋で熱し、パスタをそこに入れて混ぜます

パスタ、ほうれん草、タルタルソースを皿に盛り付けて、甘酢ソースをチキンにかけたら完成です