粉チーズまみれカレー風味パリパリキャベツ
ぐるまん食堂 @cook_40427117
ワインやビールにあう、カレー風味のパリパリキャベツです。
このレシピの生い立ち
夏に火を使わないレシピとして、作りました。クミンと粉チーズの相性が良いことを発見できました。
粉チーズまみれカレー風味パリパリキャベツ
ワインやビールにあう、カレー風味のパリパリキャベツです。
このレシピの生い立ち
夏に火を使わないレシピとして、作りました。クミンと粉チーズの相性が良いことを発見できました。
作り方
- 1
キャベツは芯を取り、大きめに角切りにする。
- 2
ボウルにカットしたキャベツ、１、調味料を加えて、全体に混ぜ合わせ、１０分程度おいて味をなじませる。
- 3
器に盛り付け、粉チーズ、粗挽き黒胡椒をふりかけて完成です。
コツ・ポイント
・オリーブオイルを入れることで、カレー粉の粉っぽさがなくなります。
・アンチョビ、ベーコン、生ハムなど、動物性の旨味を加えると更においしくなりますので、お好みにアレンジしてください。
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