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おうちで沖縄料理♪ジューシー
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おうちで沖縄料理♪ジューシー-レシピのメイン写真

おうちで沖縄料理♪ジューシー

bouno！
bouno！ @cook_40424299

出汁の効いた炊き込みご飯の完成！！！
かきこみたくなる美味しさです！
夜ご飯にも良し！次の日の弁当にも〜！
このレシピの生い立ち
沖縄に行ったことのない私…….
おうちで行った気分になりたいと思い作りました(笑)
乾杯は！！やっぱり〜！オリオンビールでしょ♪

出汁の効いた炊き込みご飯の完成！！！
かきこみたくなる美味しさです！
夜ご飯にも良し！次の日の弁当にも〜！
このレシピの生い立ち
沖縄に行ったことのない私…….
おうちで行った気分になりたいと思い作りました(笑)
乾杯は！！やっぱり〜！オリオンビールでしょ♪

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おうちで沖縄料理♪ジューシー

bouno！
bouno！ @cook_40424299

出汁の効いた炊き込みご飯の完成！！！
かきこみたくなる美味しさです！
夜ご飯にも良し！次の日の弁当にも〜！
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沖縄に行ったことのない私…….
おうちで行った気分になりたいと思い作りました(笑)
乾杯は！！やっぱり〜！オリオンビールでしょ♪

出汁の効いた炊き込みご飯の完成！！！
かきこみたくなる美味しさです！
夜ご飯にも良し！次の日の弁当にも〜！
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乾杯は！！やっぱり〜！オリオンビールでしょ♪

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材料

  • 米 2合
  • 干し椎茸 2枚
  • 人参 1/2本
  • 生ヒジキ 20g
  • 青ネギの小口切り 適量
  • 豚バラ肉(塊) 200g
  • 【A】酒 大さじ1
  • 【A】醤油 大さじ2
  • 【A】みりん 大さじ1
  • 【A】和風出汁(ほんだし) 400ml
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    米は研いで炊飯器に入れて【A】を入れ混ぜておきます。

    • おうちで沖縄料理♪ジューシー作り方1写真
  2. 2

    戻した干し椎茸，人参は5mm程度に細切りに，豚バラ肉は1cm角に切り、軽く湯通しして油を落とします。

    • おうちで沖縄料理♪ジューシー作り方2写真
  3. 3

    洗って水けをきったひじきと共に①に混ぜて炊飯します。

    • おうちで沖縄料理♪ジューシー作り方3写真
  4. 4

    炊き上がりに小口切りにしたネギ、白ごまを散らし混ぜたら器に盛りつけます♪

    • おうちで沖縄料理♪ジューシー作り方4写真
  5. 5

    最後に醤油をほんの少しかけて完成です!!

コツ・ポイント

出汁はほんだしを活用して美味しく！
ほんだしは1.5本ほど入れてます♪

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bouno！
bouno！ @cook_40424299
2023/09/05 08:34に公開
自由気ままに料理投稿してます♪Instagramでも料理投稿しておりますので良かったらそちらも(*´꒳`*)【bouno.cooking】
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このレシピのキーワード

ひじき にんじん 酒 ほししいたけ 豚バラ肉 青ネギ 米

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