【保育園給食】きのこのバター炒め
長野県おたり村 @cook_40262049
きのこと野菜をバターで炒める簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
肉やウインナー、ベーコンをを入れると更においしくなりますが、今回は副菜として提供したため、肉類を入れずに作りました。
【保育園給食】きのこのバター炒め
きのこと野菜をバターで炒める簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
肉やウインナー、ベーコンをを入れると更においしくなりますが、今回は副菜として提供したため、肉類を入れずに作りました。
作り方
- 1
しいたけは２ｃｍ長さの太めの千切り、キャベツは食べやすい大きさのザク切りする。人参は２ｃｍ長さの千切りにする。
- 2
しめじは小房に分け、ピーマンは半分に切り、種を取って千切りにする。
- 3
鍋にバターを入れて火にかけ、人参、キャベツ、しいたけ、しめじ、ピーマンの順に炒め、しょうゆと塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
時間をかけて炒めると野菜が水っぽくなるため、手早く炒めましょう。
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