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厚揚げの生姜煮
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厚揚げの生姜煮-レシピのメイン写真

厚揚げの生姜煮

そらちんばーば
そらちんばーば @cook_40136949

暑い夏には冷蔵庫で冷やして
冬には温かいまま 生姜と一緒に
美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
精進料理を 頂き 美味しかったので
自分なりに作りました

暑い夏には冷蔵庫で冷やして
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精進料理を 頂き 美味しかったので
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暑い夏には冷蔵庫で冷やして
冬には温かいまま 生姜と一緒に
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材料

3人分
  • 絹厚揚げ 3枚
  • 生姜 30g
  • 水 250cc
  • 砂糖 大さじ1と半分
  • ミリン 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 昆布だし 8g
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作り方

  1. 1

    鍋に厚揚げを並べ水と砂糖を入れ沸騰させます
    そのまま3分強火で煮ます

  2. 2

    3分煮たら火を弱め 醤油 ミリン だし 生姜を入れ1分ほど中火で煮て出来上がりです

コツ・ポイント

最初の厚揚げを強火で3分 砂糖水だけで 煮ると 味がしっかり染み込みます

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そらちんばーば
そらちんばーば @cook_40136949
2023/09/09 03:15に公開
料理大好きッ!家族が美味しそうに食べてくれる顔を見るのが幸せです(*^^*)
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厚揚げ しょうが

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