生鮭の皮、骨を取り除き3cmの大きさに切る。玉ねぎは2cmに切る。

フードプロセッサーに①と残りの材料を全て入れ、ふわっとするまで撹拌する。

パウンド型（17✕8cm）にオーブンペーパーを敷き、②を空気が入らないようにしっかりと詰める。

外鍋に水1杯を入れ、スチームプレートを置き③をのせ蓋をしてスイッチを入れる。

スイッチが上がったら粗熱を取り冷やして完成。