オートミールのカリッ！フワッ！お好み焼き
季夢★ @cook_40414233
小麦粉より美味しい！グルテンフリーでも美味しくお好み焼きが食べられます。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを考え中、でもお好み焼きは食べたい！そんな時にオートミールで代用できないかとつくってみました。フレーク状のものは癖もなく、お好み焼きにすごく合いました。
オートミールのカリッ！フワッ！お好み焼き
小麦粉より美味しい！グルテンフリーでも美味しくお好み焼きが食べられます。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーを考え中、でもお好み焼きは食べたい！そんな時にオートミールで代用できないかとつくってみました。フレーク状のものは癖もなく、お好み焼きにすごく合いました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ，ニラはあらみじん切り。豚肉は一口サイズに切る。片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
オートミール、顆粒だし、水を耐熱ボウルにいれ電子レンジ600Wで２分
粗熱をとる -
- 3
粗熱が取れたら②にたまごを少しずつ加える。
-
- 4
①と③をよく混ぜて一つにまとめる。
-
- 5
フライパンを熱しサラダ油を引いて④を入れ4-5分中火で焼く
-
- 6
焦げ目がついてきたら裏返し、蓋をして３-４分蒸し焼きにする。
-
- 7
お皿に盛り付けお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節をかけて完成。
-
コツ・ポイント
たねは柔らかくひっくり返す時崩れやすいので大きくひろげないように注意してください。
焦げ目がつくまでしっかり焼くと、外はカリッと中はふわふわの食感が楽しめます。
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